Для наших слайсов мы выбираем только премиальные сорта фруктов. Каждый плод мы проверяем на спелость, чтобы после сушки получилась та самая сбалансированная текстура.
Тщательно моем фрукты, удаляя всю грязь и пыль. А затем избавляемся от кожуры и сердцевины, чтобы даже самые маленькие покупатели могли наслаждаться нашими слайсами.
Затем слайсы проходят обработку в специальных сушилках (дегитраторах) с регулируемой температурой и влажностью. Время сушки зависит от нескольких параметров: овощ это или фрукт, какова толщина слайса, а также от того, какую консистенцию мы хотим получить на выходе, ведь вкус имеет значение. Обычно это занимает от 12 до 24 часов, что позволяет сохранить вкусовые качества и полезные свойства продукта.
Когда наши слайсы готовы, мы бережно упаковываем их в специальные пакеты с замком типа зип-лок, что помогает сохранить все самое лучшее и полезное, что есть в нашей продукции.